SWEET DREAMS:

Ayer tenía uno de esos días en los que me apetecía sentarme frente a diez bandejas de tres pisos repletas de cupcakes, macarons, cookies y muffins y otros tantos litros de té helado de mimosa. Tenía hambre, sueño, calor y pereza… Lo necesitaba! Y como no debo hacer caso omiso de la operación bikini, me deleité vía web, con los mejores dulces del mundo mundial. He aquí mi guía: I LOOOOOOVE THEM!

Magnolia bakery:

Aquí nacieron los cupcakes! En el 401 de Bleecker, en pleno West Village, vieron la luz los primeros pastelitos y los más codiciados. Por que en Magnolia, una diminuta pastelería del precioso Village, la gente hace largas colas de hasta 2 horas única y exclusivamente para probar estas mini delicias, mito universal gracias a Carrie (Magnolia está a la vuelta de su “casa”) Son tan exclusivas que, si consigues llegar al mostrador y pedirlas, SOLO puedes llevarte 12!!!

Fortnum & mason:

En un ambiente cálido al más puro y lujoso estilo inglés, los salones de estos grandes almacenes situados frente a la Royal Academy, son la exquisitez llevada al extremo, decadente y abrumadora. Simplemente, al entrar en el 181 de Piccadilly, te sientes como una auténtica Lady rodeada de las más suaves y brillantes golosinas, los más esponjosos postres y los tés más sabrosos del universo conocido… Siete salones en los que perderse entre los más increíbles manjares y dar rienda suelta a tu lado malo y goloso, todo empaquetado y servido en colores pastel y delicadeza británica. Una vez leí: “Si tuviera sesenta años, viviera en Londres y estuviera forrada, iría cada tarde a tomar el té con pastas a Fortnum & Mason” Automáticamente me vi como una ancianita sexagenaria (y super-elegante) frente a mi afternoon tea, mostrándole a mi nieta el verdadero sentido de la vida …

Ahhhhhh, my dear…

Ladurée:

Suave y crujiente, la visita al salón de té Ladurée es, en sí misma un elogio a tu persona.
En mi caso, el paraíso. Dulces y más dulces en una nube de tonos pastel… me siento como una princesa entre algodones. En Ladurée es donde por primera vez probé los macarons, esos ligeros bocados de cielo en los que me pierdo y olvido hasta mi nombre… Mi favorito? El de violeta (he llegado a comer una cantidad pecaminosa de ellos) Seguido de una sinfonía de delicias coronadas por la reina: Religieuse à la Rose -Cream puff pastry, rose petal cream and fresh raspberries, yummy!- Eso si, lo ideal es degustarlos en su salón estilo Napoleón III donde el mármol y los frisos, la vajilla de porcelana, cubertería y bandejas de plata… nos demuestran el savoir faire francés… Mi primer coup de coeur!

Happy day:

Personal americano y españoles de vuelta de la Gran Manzana atienden esta pastelería de película, homenaje al dulce made in USA. Así que en Madrid ya puedes subir tu glucosa con azúcar de claidad! Tienes baggels, Cherry Coke, muffins y como no, cupcakes de llamativas coberturas y deliciosos toppings que te elevarán a la felicidad suprema: gominolas, corazones de galletas, nubes, onzas de chocolate blanco… Es imposible conseguir la única mesa, y eso es triste por que el lugar tiene un espíritu 100% Grease, pero bueno, siempre queda el take away

Handmade:

De todas maneras, si estas recluida/o en tu casa, puedes poner las manos en la masa, hay millones de formas de hacer cupcakes, aunque si quieres las auténticas y genuinas recetas de Magnolia, han publicado un libro: “Magnolia Bakery Cookbook: Old-Fashioned Recipes from New York’s Sweetest Bakery” y si aun así te consideras un/a incapaz, mira y verás que no es tan difícil: